《和風》咖哩匠(Curry Champ):匹拉夫蛋包飯

我必須承認,要完成一篇美食報導實在不容易,首先要克服害羞的心理,在眾目睽睽下不停地拍照,然後也得提醒自己,千萬別在吃完東西時才突然想起:「啊,忘了拍!」,更別談事後要如何忠實且生動地描述其中的滋味,那真是高難度的挑戰。

我,還在克服心理障礙,還在學習。至少,今天這一餐,我不好意思拍湯品,我也忘了拍沙拉及附餐,所幸,主餐是留下記錄了~

前幾天,聯合報的副刊介紹台北市幾家餐廳的蛋包飯,其中距離我們辦公室最近的是館前路的「咖哩匠」。當天小主管就吆喝著大家一起去嚐鮮,無奈時間「喬」不攏,直到今天中午才湊了3個人飛奔而去。

「咖哩匠」位於館前路燦坤3C的地下一樓(同一樓層還有著名的Bellini義大利麵店,改天再來嚐嚐),星期五及六日不接受訂位,得現場去排隊。

不知是否因為媒體推薦之故,還是本來就頗受好評,用餐的客人挺多的,我們約在12點15分進入,當時已有七成的來客,偷瞄了一下桌上的餐點,嗯,蠻多人點蛋包飯的,而點紅酒燉牛肉燴飯也不少。



看了看菜單,我們一行3人不約而同都點了「匹拉夫(Pilaf)蛋包飯」(195元),其中我和另一位同事再加點90元的套餐(湯、沙拉及餐後飲料),小主管則爽快地加點130元的全餐(除前3樣外,再多了一塊千層派蛋糕)。

●咖哩匠的菜單:匹拉夫蛋包飯(我的技術太差,影像有夠模糊的)
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餐廳裏的服務生很快地送上洋蔥湯,裏頭的材料有洋蔥、蕃茄、西洋芹菜、鮮香菇,並灑上巴西利,酸酸甜甜的滋味,還不錯。接下來的沙拉有西生菜、小黃瓜、小蕃茄及刨成細絲的紅蘿蔔,配上和風醬汁,蠻爽口的,但沒什麼特殊之處,應該可以再加強。

在上主餐之前,服務生先端來酸甜的日式泡菜及紅色的辣醬放在桌上讓我們自由取用,這兩樣都是配著待會兒的主菜來用,只不過,泡菜是用來轉換重口味,辣醬則是用來加強口味,最近Yvonne火氣大,辣醬就謝謝了,倒是泡菜吃了好幾口,確實能讓我在食用重口味時稍做休息,不至於太過濃膩而失去胃口。

沒多久,匹拉夫蛋包飯送來了。一上桌香味就撲鼻而來,令人食指大動。金黃色的蛋包,上頭以蕃茄醬畫出連續曲線,點綴著數小朵綠花椰菜,周圍則淋上濃濃的咖哩醬汁。據說,這可是擁有45年經驗的日本咖哩達人所特別調配的醬汁,半熟的蛋皮用了3個蛋(喔喔,今天可不能再吃蛋了),裏頭則包裹著西式奶油炒飯,奶油配上杏鮑菇、豬肉、麻竹筍、紅椒等等,真是爽口極了。

●匹拉夫(Pilaf)蛋包飯
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●匹拉夫(Pilaf)蛋包飯剖面
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吃完一大盤蛋包飯,連咖哩醬汁都不剩,只差沒拿起盤子來舔乾淨,摸摸撐飽的肚子,啜著熱奶茶,正慶幸自己只點了套餐時,撇見上到小主管面前的千層派,又忍不住想試,還好她大方地與我們分享,這才沒讓身上肥肉再多幾塊(好啦,我想,吃完這餐我一定又胖了),千層派也很讚耶,唉呀呀,減肥真難呢。不過,這一餐下來所費不貲,加上一成小費314元(套餐)、354元(全餐),偶一為之可以,天天就超支預算了。

哪裏去?
●咖哩匠(Curry Champ):
館前店:台北市館前路12號B1,電話:02-23891333
中山店:台北市中山路二段52號B1,電話:02-25413456
SOGO店:台北市忠孝東路四段45號11樓,電話:02-27215655

by yvonne_chen | 2005-10-14 17:56 | 美食報導  

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